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奈良エリア 奈良市
公園・自然公園
食と農の体験セミナー (奈良県 ( 県庁 ))
しょくとのうのたいけんせみなー
奈良の食の歴史を学べる「食と農の賑わいセミナー」を開催します。
セミナーでは、県内の農業者や料理人等が講師になり、奈良にルーツをもつ様々な食材や食文化をテーマにした講座・料理教室を行います。
開催情報
| 開催名 | 食と農の体験セミナー https://www3.pref.nara.jp/hodo/item/71447.htm |
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食と農の体験セミナー |
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| 開催期間 |
2022年8月19日(金) ～ 2023年12月5日(火) この行事・イベントは終了しました。
このページは過去に開催された行事情報を表示しています。
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| 開催場所 | なら歴史芸術文化村 交流にぎわい棟 多目的室・実習室 |
| お問合わせ先 | 0744-33-9915
（食と農の賑わいセミナー運営事務局）
（営業時間9：00~17：00/定休日 土・日、祝日） |
| 先着順・要事前申込 奈良県にルーツを持つ食と農の歴史や文化について学び、調理自習を通じて親しむことができます。 8月19日（土） 11：00~12：00（受付開始10：30） 講師：総本家 柿の葉ずし 平宗 平井 孝典氏 飯田 恭代氏 講座：柿の葉ずしの発祥や歴史についてのお話 料理教室：柿の葉ずし手作り体験 参加料金：2,750円（お一人様あたり） 8月26日（土） 13：30~15：00（受付開始13：00） 講師：月ヶ瀬健康茶園 道免 洋子氏 講座：お茶の伝来と生産についてのお話 料理教室：奈良茶飯づくりと水出し大和茶の飲み比べ 参加料金：500円（お一人様あたり） 9月16日（土） 10：30~12：00（受付開始10：00） 講師：油長酒造 山本 長兵衛氏 講座：清酒についてのお話 料理教室：酒米と片上醤油を使った焼きおにぎり作り 参加料金：500円（お一人様あたり） 10月14日（土） 13：30~15：00（受付開始13：00） 講師：古代スイーツ研究科 前川 佳代氏 合同会社ほうせき箱 平井 宗助氏 講座：甘葛煎のお話と復興物語 料理教室：古代シロップ作りと古代スイーツかき氷試食体験 参加料金：1,000円（お一人様あたり） 12月5日（火） 13：30~15：00（受付開始13：00） 講師：山中章弘農園 山中 章弘氏 講座：奈良県内での柿の生産と刀根早生柿発祥のお話 料理教室：刀根早生柿のコンポートと植村牧場の牛乳を用いたジェラート作り体験 参加料金：1,000円（お一人様あたり） |
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開催施設の基本情報
| 施設名 | 公園・自然公園奈良県 ( 県庁 ) |
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| 所在地 | 奈良市登大路町30 |
| URL | http://www.pref.nara.jp/ |
| 交通アクセス | 近鉄奈良駅から徒歩約5分 |
